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山药是个“宝”,就在您身边

山药是个“宝”,就在您身边

  • 分类:健康指南
  • 作者:刘瑞雪
  • 来源:
  • 发布时间:2021-06-16
  • 访问量:0

山药是个“宝”,就在您身边

  药对于老百姓来讲并不陌生,既是食物也是药物,既好吃有营养药用价值也很高,关键是不贵,一年四季都有,全家同时都能滋补,简直是养生佳品。下面为大家介绍一下山药的好处。

 

1、健脾益胃助消化

  山药中含有丰富的淀粉酶以及多酚氧化酶,而这两种物质有很好的健脾胃作用,是中医眼中滋补脾胃非常有益的食材,不管是脾阳亏还是胃阴虚,山药都可以起到改善的效果,因此在临床上经常被用来治疗脾胃虚弱的病症。

2、益肺止咳

  山药当中含有皂苷跟粘液质,而这两种物质可以达到润滑的效果,适当吃一些山药可以达到治疗肺虚的效果,对于贪多的咳嗽也有很大作用。

 

3、降低血糖

  在山药里边含有一些黏液蛋白,这种物质在降低血糖方面有着卓越的功效,因此在治疗糖尿病方面好处是非常大的,因此糖尿病患者不妨将这种食材加入到自己生活当中,但是一定要适量。

4、延年益寿

  山药含有许多维生素、微量元素,以及一些粘液蛋白,这些物质能阻止血脂沉积于血管壁,所以在防治心血管疾病方面效果非常显著的,另外,还可以帮助安神,达到延年益寿的效果。

不过除了好处也需要了解一下山药的禁忌。

1、山药不要跟猪肝一起吃

  因为山药含有多种维生素,而猪肝富含多种金属微量元素,当维生素c与金属离子反应后会加速氧化,其中的营养价值也会被破坏。

2、山药不可与黄瓜、南瓜以及笋瓜一起吃

  黄瓜、南瓜以及笋瓜中都含有丰富的维生素c分解酶,而山药当中含有大量的维生素c,如果两类同食食用,会影响维生素的吸收。

  虽然说山药是好东西,但是在吃火锅的时候山药还是少吃为好,因为山药本身就是一种补药,如果吃火锅再加上辣汤很容易上火,此外,因为山药会导致上火且其中含有大量淀粉,因此便秘人群也要少吃山药。

 

 

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