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高盐饮食,健康的隐形杀手

高盐饮食,健康的隐形杀手

  • 分类:健康指南
  • 作者:刘瑞雪
  • 来源:
  • 发布时间:2021-06-16
  • 访问量:0

高盐饮食,健康的隐形杀手

  吃东西太咸对身体健康不利,很容易引起高血压,这是高盐饮食对血压的影响。不仅如此,食盐的摄入还与胃癌的发病率、骨质疏松等密切相关。

高盐饮食对血压的影响

1.一个人的食盐摄入量与血压呈现出正比例关系。

有关数据显示,一天中食盐摄入量每增加一克,一个人的平均血压就会上升2毫米汞柱。

2.高盐饮食是增加心血管疾病的祸根,对心脏及肾脏都会造成一定危害。

  我们都知道食盐的主要成分是氯化钠,正常情况下人体对钠的安全摄入量为1-2.5g。一旦摄入食盐量太多就会导致钠元素在体内滞留,这种情况会导致血压升高,也会增加心脏的负荷,长时间下去会出现心脏肥大、心衰以及肾功能受损等病症。

防治高血压要把握食盐摄入量

   世界卫生组织建议,成人每天摄入的食盐量最好低于6克,不仅仅是我们直接摄入的食盐,还包括味精、酱油、腌制食物等本身就含有的盐。而有关数据显示,我国城乡居民每人每天食盐摄入量在12克左右,已经远远超过了健康标准,而很大一部分食盐就来源于含盐食物。

6克盐的衡量办法

1.一个普通啤酒瓶盖平装满一盖盐,即相当于5-6克。

2.应用2克小盐勺控制盐量。

3.凡口味偏重者还可以在原来用盐的基础上减少1/3-1/2的用盐量。

减少用盐小技巧

1.量化用盐

   改变重口味、培养清淡饮食习惯,要逐渐量化用盐。家中要备用限盐勺罐,逐渐减少食盐摄入,直至减至推荐用量。

2.调味品替代法

   烹调时可以多用一点醋、柠檬汁、姜、葱等调味品替代一部分盐和酱油,既增加了食物的美味,又减少了用盐。

3.烹饪方法多样

  多采用蒸、煮、炖等烹调方法,享受食物天然的味道。有些食物自带味道,比如洋葱、辣椒,可以少放盐。

4.烹饪后放盐

  烹饪菜肴时最好等到快出锅时再加盐,后放盐能在保持同样咸度的情况下减少用盐量。

5.少吃含盐零食

  很多加工零食都是高盐食物,要学会看标签,拒绝高盐食品

 

 

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